［人事管理＞社員情報タブ・項目＞項目表示設定］から操作します。

1.社員一覧に追加したい項目の「一覧画面表示」欄にチェックを付けます。
※社員番号は必須表示ですので、チェックを外すことはできかねます
※社員一覧には最大20項目まで表示することが可能です
2.［保存］をクリックします。